A deux pas de la forêt de Bercé et des vignobles de Jasnières et Coteaux du Loir, le Silex Restaurant à la cuisine élégante et raffinée est porté par deux jeunes chefs.
La cuisine est créative, audacieuse et locale.
A la carte des menus qui changent au fil des saisons et de l’inspiration des deux chefs.
Maïté et Florent s’inspirent de leurs expériences et de leurs nombreux voyagent qui aujourd’hui, les ont menés à leur cuisine.
Ils ont la volonté d’utiliser le produit dans son intégralité, issu de leur cueillette ou des producteurs locaux, les deux chefs tendent ainsi vers une démarche zéro déchet.
Une inspiration et une décoration épurées avec une salle chaleureuse, des tables en bois et murs en pierre.
Tout comme l’assiette, la décoration du restaurant est brute et naturelle.
Silex Restaurant compte 32 places assises en intérieur.
On trouve également une dizaine de places assises en terrasse à la belle saison.
Obtention d'1 toque au Gault et Millau
Réservations par téléphone et via notre plateforme de réservation en ligne sur notre site internet.
Capacité
2 salle(s)
1 salle(s) climatisées
32 couvert(s)
10 couvert(s) en terrasse
Ouverture
Du 01 Octobre au 31 Décembre
Mercredi
Ouvert de 19h à 21h
Jeudi
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h
Vendredi
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h
Samedi
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h
Dimanche
Ouvert de 12h à 14h
Tarifs
Type
Tarif
Menu adulte du jour (midi en semaine)
19 € - 23 €
Menu enfant
11 €
Menu adulte soir et week-end
38 € - 42 €
Menu adulte du jour (midi en semaine) : de 19.00€ à 23.00 € Menu enfant : 11.00 € Menu adulte soir et week-end : de 38.00€ à 42.00 €
